Benefity
Vakuování
Delší trvanlivost a perfektní připrava
Ideální podmínky: vakuujte potraviny pro předzásobení , porcování , marinování a opětovné uzavření.
Odsátím vzduchu a kyslíku jsou potraviny optimálně připraveny na další přípravu v parní troubě metodou sous-vide. S vakuovacími sáčky můžete také velice dobře porcovat a marinovat ryby , maso a zeleninu , předzásobovat se jimi a uzavírat již otevřená balení. Další výhoda: pro maximální prodloužení trvanlivosti potraviny zavakuujte , než je zmrazíte – chuť a vitamíny se tak lépe uchovají a nedojde ke spálení mrazem. Navíc ušetříte místo v mrazničce.
Velká užitná plocha
Dostatek místa pro každou velikost
Vhodné pro malé i větší množství: užitná plocha se hodí pro vakuovací sáčky až do max. 250 x 350 mm.
Zcela flexibilně: využijte vakuovací zásuvku Miele pro nádoby a sáčky nejrůznějších velikostí. Až do maximální velikosti 250 x 350 mm a výšky 80 mm naleznou ve velkorysém vnitřním prostoru zásuvky dostatek místa všechny druhy potravin podle toho , kolik jich chcete vakuovat.
Tři stupně vakuování
Vhodné pro každé použití
Individuální nastavení: při vakuování můžete vybírat ze tří stupňů – vhodně pro každý druh potravin.
Vyberte si ze tří různých vakuovacích stupňů: chtěli byste šetrně vakuovat ovoce citlivé na stlačení? Potom zvolte stupeň 1. Pro maso Vám doporučujeme maximální stupeň 3 a pro potraviny s vysokým podílem vody stupeň 2. Tak ochráníte optimálně své potraviny a zajistíte nejlepší výsledek.
Push2Open
Stačí jediný dotyk
Otevírání obratem ruky: stačí lehké stisknutí na zásuvce.
Máte plné ruce? Žádný problém , zatlačte jemně na zásuvku a ta se okamžitě otevře díky praktickému mechanismu Push2Open. Pružina se postará o to , že se zásuvka doširoka otevře a je připravena k naplnění a obsluze. Záměrné provedení bez rukojeti vytváří kromě toho perfektní souhru designu s ostatními vestavnými přístroji.
Ovládání SensorTouch
Intuitivní a redukováno
Elegantní a snadná údržba: pomocí kompaktního dotykového panelu ovládáte komfortně s nejmodernější technikou.
Snadné ovládání: vakuovací zásuvku Miele ovládáte zcela jednoduše a intuitivně na senzorovém dotykovém panelu , který se nachází pod sklem. Máte k dispozici přímý přístup ke všem provozním způsobům – pro optimální komfort při obsluze. Zároveň lze dotykový panel snadno čistit a udržovat.
Příprava metodou sous-vide
Optimálně připraveno
Perfektní pro přípravu metodou sous-vide: chuť a živiny vakuovaných potravin zůstávají zachovány.
Pro šetrné vaření metodou sous-vides s parní troubou Miele perfektně připravíte pokrmy za pomoci vakuovací zásuvky Miele. K tomu se odsává z vakuovacích sáčků s potravinami vzduch a kyslík. Následně jste připraveni pro zvlášť šetrnou přípravu pokrmů metodou sous-vide , při které zůstává zachována velká část vitaminů a živin. Současně se podaří např. maso obzvláště šťavnaté a s výrazným aromatem.
Delší trvanlivost
Delší trvanlivost
Perfektní uskladnění: pokud zavakuujete potraviny , zůstanou výrazně déle trvanlivé a čerstvé.
Ryby a zeleninu v chladničce krátkodobě nejlépe uskladníte v zóně PerfectFresh – vaše potraviny vydrží zavakuované mnohonásobně déle , aniž by ztratily cokoliv ze své chuti nebo kvality. Vakuování chrání potraviny v chladničce před spálením mrazem a vzájemným přenosem chuťových a pachových látek. V neposlední řadě i chléb a housky zůstanou při vakuování a pokojové teplotě čerstvé po dlouhý čas.
Marinování
Maximální chuť
Zvýrazněte chuť Vašich potravin vakuováním s marinádami a bylinkami.
Extra silná chuť: namarinujte si maso nebo rybu a pak je zavakuujte pomocí vakuovací zásuvky Miele. Díky vakuu se chuť marinády mnohonásobně zesílí , protože například nedochází k oxidaci aromatických látek. Bylinky a koření tak mohou na danou surovinu působit v koncentrované míře – výsledkem je mimořádně intenzivní chuť.
Porcování
Správná množství
Ať už více nebo méně – naporcujte si libovolná množství potravin do zásoby nebo přípravu metodou sous-vide.
Chcete si své potraviny vychutnat vždy čerstvé? S vakuovací zásuvkou je porcování bylinek , sýru a salámu velice jednoduché. Jejich chuť zůstane zachována a budete si je moci vychutnat po delší čas. Zvláště měkký sýr se v chladničce ve vakuovaném stavu udržuje daleko lépe. Jednoduše si v parní troubě ohřejte zavakuovanou porci lasagní nebo si ve vakuovací zásuvce připravte jednotlivé porce müsli , které tak zůstanou suchéa vy ušetříte místo.